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それらの違いと、これらの違いがビタミンの吸収レベルにどのように影響するかについて学びます。. あなたが頻繁に排水して疲れている、めまいの呪文を得る、または不安、心臓の動悸、神経質に苦しむ人は、ビタミンB12が少ないかもしれません. 慢性的なガスや鼓腸などの消化器症状が頻発したり、脚にピンや針の感覚を感じたり、息が足りない場合は、ビタミンB12の欠乏がこれらの症状の根底にある原因となります. B12は体内の非常に多くの機能にとって不可欠なので、欠乏症はさまざまな形で現れることがあります. しかし、B12欠乏症は他の病気と同様の症状を有するため、気分障害、不安、うつ病の根本原因としてビタミンB12欠乏症が気付かれることは珍しくありません（1）（2）. なぜB12があなたの健康にとって重要なのか上記のように、ビタミンB12は毎日気分が良くなる多くの身体機能に関与しています. B12は、葉酸またはビタミンB9と反応して赤血球を形成し、DNAを合成する（4）. 一緒に、彼らは神経インパルスを制御し、保護のための私たちの神経の周りの絶縁を作成するのに役立ちます（これは、ミエリン鞘とも呼ばれます）. ミエリン鞘は、メッセージが脳から正しい身体部分に伝わることを可能にするため、神経系の不可欠な部分です（5）. B12欠乏症のその他の症状には以下のものがあります：神経障害神経障害皮膚肌の欠如視力喪失または視力の喪失協調または困難な喪失腕と脚の軽さと痙攣運動の変化抑鬱と気分のスイング最近まで、ビタミンB12欠乏症はビーガンやベジタリアンに影響を及ぼしました。卵と臓器の肉はB12の最も豊富な源です. このような欠点は、B12を効率的に吸収するのに十分な量で必要とされる胃酸をより少なくする高齢者の関心事でもある（7）.
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しかし、ビタミンB12欠乏症について当初知っていたと思ったことは、真実ではないかもしれません. 研究では、26歳から83歳までのアメリカ人の40％近くがビタミンB12値が低く、影響を受ける多くの人が不足しており、自然の健康に害を及ぼす危険性があることを完全に知らない可能性があることを示唆しています8。. これが起こる1つの理由は、血清検査室の検査がしばしば正常なB12レベルを示すためであり、実際にはそのレベルが症状を引き起こすのに十分低い. これは、経口避妊薬の使用、最近の食物摂取量、妊娠、低葉酸値および遺伝的要因など、いくつかの要因が試験に影響を及ぼし、不正確な結果をもたらす可能性があるために起こります. ビタミンB12が体内に蓄積されている場所に基づいて正常な検査結果を得る人もいるかもしれません。本当に不十分であっても血清B12レベルを上げることができます. 現時点では、ビタミンB12欠乏症の最も正確な検査法はメチルマロン酸検査と言われています（9）. メチルマロン酸試験は、メチルマロニル-CoAと呼ばれる酵素の活性を測定するもので、これはエネルギー生産のためにビタミンB12を必要とする. B12レベルが低いと、酵素の全体的な活性が低下し、メチルマロニル酸が血液中に蓄積され、欠損を示す. B12試験のもう1つの選択肢は、遺伝的要因または妊娠の影響が少ないと言われているが、依然として正確性について試験されているHolotranscobalamin II試験である（10）. B12試験の方法以外にも、私たちの多くが私たちが不足していることを認識できない理由の1つは、体に良いものではないビタミンB12の形を含む食品を食べるからです。. アクティブビタミンB12と非ビタミンB12の違いとは何ですか？ビタミンやミネラルが不足している場合は、必要な栄養素を含む食品を増やして欠乏症を修正することが理にかなっています.
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あなたは、食物源に存在する2種類のビタミンB12が存在することを見ています：活性型および非活性型B12. しかし、両者の違いは何ですか？さらに重要なことに、これらの違いはどのように吸収率に影響しますか？アクティブなB12はあなたの体が消化吸収してすぐに利用できるB12の形であり、魚、臓器の肉、牛乳などの動物由来の食品に豊富に含まれています. これはあなたの体がエネルギーを作り、あなたの神経と赤血球を健康に保つために必要なB12の形です. 不活性なB12は、海藻、スピルリナおよび栄養酵母などの植物食品中に見出される. この形のB12は、小腸での吸収が不十分であることが示されています。そのため、B12の欠乏は動物の食べ物を避ける人々の関心事です（11）. しかし、あまりにも吸収されていることを除けば、あなたの食生活にあまりにも多くの不活性なB12を持つことによってさらに大きな問題が生じるかもしれません. あなたは、非アクティブなB12が一部の研究者によって役に立たないと呼ばれており、B12の非アクティブなフォームが実際にアクティブなB12を使用する身体の能力に実際に干渉する可能性があることを発見しました. これは、食べ物に含まれる動物由来の食品を含む人々が、不活性なB12（12）を含む食べ物をあまりにも多く食べると、依然としてビタミンB12が不足する可能性があることを意味する。. org B12 Analogue GivenB12のSubjectMicrograms（g）Food SourceVegans12. 2サプリメント、魚、NoriWorseMCV =平均的な容積上記のグラフからわかるように、2つの不活性なB12源が一緒に食べられたとき、B12レベルが悪化した. しかし、藻類（高不活性B12）、魚（活性B12が高い）および牛乳（活性B12が高い）が一緒に食べられると、B12レベルが改善された. これは、活動的なB12の2つの供給源が、それが活動していない相手の負の影響を上回ることを示唆している. 一方、不活性なB12（ノリ海藻）の1つの食物源が活性B12（魚）の1つの食物源で食べられたとき、B12レベルは悪化した.
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活性B12を含む食品は、食物の活性B12を相殺し、それが全く使用されないようにすることができ、したがって役に立たない. それをこのように考えてみましょう：アクティブなB12は火であり、非アクティブなB12は水であると想像してください. ビタミンB12の活性型を含む食品ビタミンB12の活性型は、体内で使用可能なB12型に変換できる補助酵素である：メチルコバラミン、アデノシルコバラミン、ヒドロキソコバラミンおよびシアノコバラミン（サプリメントに含まれるビタミンB12の合成型）. アクティブなB12を含むことが示されている食品には次のようなものがあります：オルガン肉（牛の肝臓）サルデーネ類サルミッシュミルクシェラトントゥーナロウミルクコテージチーズアクティブなB12を含む食品はすべて動物由来ですが、スピルリナ、サワーダウ、およびノリやコンブなどの海藻は、より高レベルの不活性なB12を含むことが示されている. 今、あなたがビーガンやベジタリアンの食生活に従うなら、あなたはうまくいくと思いますが、それで十分なアクティブなB12をどうやって得るのですか？幸いなことに、高吸収性の活性型B12が含まれていることが証明された植物性食品があり、血液中のビタミンB12レベルを著しく改善することが示されています：驚くべき緑色のスーパーフード、クロレラ！アクティブB12を含有することアクティブB12を含有する珍しい植物食品の1つとして、クロレラは、毎日自分の食餌に追加するビーガンおよびベジタリアンにとって理想的なスーパーフードとして研究されてきた. 事実、「The Journal of Medicinal Food」に掲載された1件の研究では、健全な菜食主義者と菜食主義者がクロレラを服用する前にB12レベルが低く、結果が非常に有望であった. この研究では、参加者に、クロレラ・ピレノイドサ（クロレラ錠剤、顆粒、および粉末に含まれるクロレラの菌株）の全食物サプリメントを60日間与えた. 結果は、毎日9グラムのサンクロレラを投与された患者では、ホモシステインレベルおよびMMAレベルが有意に低下しており、両方とも上昇した場合にB12欠損を示す. 吸収とバイオアベイラビリティは、全食物サプリメント、特にクロレラを摂取する際の最も重要な要因です. Sun ChlorellaがB12レベルをあまり高くすることができた理由は、それが使用するユニークな加工方法による可能性が高いため、クロレラの栄養素は高度に消化可能であり、身体に容易に吸収される. 多くのクロレラ処理方法は、高温で化学物質を使用して、クロレラの丈夫な細胞壁を破壊するが、それは人体によって消化不能である. これらの方法は、繊細な栄養素を破壊する能力、またはクロレラサプリメントを汚染する能力を有する. Sun Chlorellaは、DYNO-Millプロセスと呼ばれる処理方法を使用して、クロレラの難消化性細胞壁を粉砕し、熱または化学物質を必要としない. 粉砕は、クロレラの貴重な栄養素を90％以上消化しやすくします。これは、クロレラの健康上の利点を可能な限り迅速かつ健康的に体験できることを意味します. 毎日あなたの食餌にSun Chlorellaを加えることにより（高品質の動物製品に加えて、それらを含めると）、他の抗酸化ビタミンのいくつかに加えて、容易に使用できるビタミンB12の体をあなたの体に提供します最適な健康に必要な植物栄養素.
